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东平县斑鸠店镇开展食堂从业人员安全教育培训

来源:东平人才网 时间:2021-04-08 作者:东平人才网 浏览量:

东平人才网讯:为进一步提高全镇校园食堂从业人员的业务能力,提升食品安全管理水平,筑牢学校食品安全长城。3月26日下午,斑鸠店镇教育系统食堂工作人员安全教育培训会在镇中学录播室召开议。

  斑鸠店镇教办主任王同功在会上首先发言,他向大家通报了2020年度发生的重大食品隐患案例,对全镇食堂从业人员提出更严格的要求,并告诫全体与会人员一定要绷紧食品安全这根弦,以高度的责任感和规范的加工流程来防微杜渐,防患未然,确保每一位学生都能吃上安全、卫生的饭菜。在食品安全问题上,我们只能居安思危,未雨绸缪,力求以一万的努力,来防止万一的发生!

  安全员解先林从更加专业的角度着重强调了食品加工制作的规范流程,从食品的原料采购、环境卫生、从业人员健康管理、食材存储、加工流程、操作规范、食品留样、卫生消毒等各个方面都做了详尽要求,确保食品加工过程中的每一个环节都遵章办事,有法可依。

  与会人员认真聆听了两位领导的发言,明确了自己的职责,提高了食品安全意识,增强了岗位责任感,纷纷表示在今后的工作中一定要把今天会议的精神落到实处,化为行动,为全镇教育的发展添油助力!

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